墨碎白鳕
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食材
- 鳕鱼 2块
- 味增1 2勺
- 米酒1 1勺
- 酱油1 半勺
- 红糖1 半勺
- 姜片1 3片
- 盐1 适量
- 油2
- 十三香2
步骤
1. 如图鳕鱼解冻去皮备用
2. 如图将标有1的食材放入碗里加热搅拌均匀后涂至鳕鱼块上，放冰箱冷藏一夜，鱼皮冷冻起来保存
3. 如图取出腌制好的鳕鱼放入预热的烤箱170度15分钟
4. 如图鱼皮解冻后用厨房纸擦干放置平底锅里铺开撒点盐和十三香，再刷点油，取一厚底锅烧热放入鱼皮上压煎
5. 如图烤好的鱼撒上煎好的鱼皮即可
小贴士
- 没有火枪，鱼取出后我是用煤气烧烤了下^_^
- 写菜谱的材料结合自己做过后有些减量了，不然像我这个颜色上得太深了^_^
菜谱创建于:2015年09月05日 13:06
