银耳杏仁鹌鹑汤
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食材
- 鹌鹑肉 400克
- 甜杏仁 25克
- 银耳(干) 25克
- 猪肉(瘦) 50克
- 苦杏仁 25克
- 无花果 10克
- 姜 3克
- 盐 4克
步骤
小贴士
- 苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
- 甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
- 鹌鹑肉：鹌鹑不宜与猪肉、猪肝、菌类食物同食，否则令人面生黑子或发生痔疮。
- 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
- 牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
- 此汤具有润肺生津、化痰止咳、防治喉痛、润肤养颜之功效。
菜谱创建于:2011年09月27日 15:01
