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1. 银耳提前泡发,摘去根部黄色的部分,撕小朵放入锅内
2. 再放冰糖、莲籽,加水没过食材,电压力锅30分钟,炖至银耳胶质析出,浓稠状态
3. 石榴洗净,去皮,剥出籽放杯子里
4. 用料理机打出果汁,过筛后加入炖好的银耳羹中即可