鲜蛤冬瓜排骨汤
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食材
- 蛤蜊 300克
- 排骨 300克
- 冬瓜 300克
- 姜丝 1大匙
- 盐 2小匙
步骤
1. 蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起；
3. 煮锅加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火炖约20分钟，再放入冬瓜和姜丝；
4. 再炖20～30分钟待排骨熟烂、冬瓜软透，将蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊开口，即可加盐调味、熄火。
小贴士
- 冬瓜配蛤蜊具有清心滋肝的效果，可改善肝气、顺畅造血，防范肝斑及黑色素沉着，对肌肤有明显的美白效果，同时明目，使眼神明亮。
- 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
- 蛤蜊性寒味咸，能利尿、化痰、止渴、去瘀，滋润五脏、开胃，促进肝经脉的气血循环，改善经带失调。
- 美白肌肤，预防黑斑、雀斑，散热消痘疮，清肝解毒，利尿消肿，明目。
菜谱创建于:2011年07月22日 05:50
