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1. 把蔗节洗干净后，切成比鸡中翅抽出来的骨头还要长1-2厘米，大小差不多的条状备用；
2. 再把脱完骨的鸡中翅，加少许盐、料酒腌制一下；
3. 把蔗条塞到原来鸡骨的位置；
4. 把米技炉调到7档，把煎锅放上预热2分钟；
5. 待锅热了，不用倒油，把鸡中翅放到锅里；
6. 调6档，翻动鸡翅，煎至鸡翅出油，且慢慢煎成两面焦黄；
7. 倒入适量清水，在水中调入生抽、蚝油，水煮开后再调到4档，烧30分钟；
8. 最后将米技炉调至9档收汁即可。
