蘑烧冬瓜

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mad_yoki

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食材

冬瓜 500克
蘑菇(鲜蘑) 100克
淀粉(蚕豆) 5克
料酒 5克
味精 2克
盐 3克
大豆油 15克

步骤

蘑烧冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>洗净，去皮去瓤；

1. 冬瓜洗净，去皮去瓤；

蘑烧冬瓜,去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块；

2. 去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块；

蘑烧冬瓜,口蘑去杂洗净，切块；

3. 口蘑去杂洗净，切块；

蘑烧冬瓜,炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、精盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，旺火烧沸，改小火；

4. 炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火；

蘑烧冬瓜,烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

5. 烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

小贴士

利水消痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容。

菜谱创建于:2011年07月26日 18:58

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