干豆腐猪肉大包

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食材

猪肉末
干豆腐
五香粉
花椒粉
甜面酱
自发粉
热水

步骤

干豆腐猪肉大包,热锅到油，放入猪肉末翻炒，接着放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，盐，鸡精翻炒，然后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>，待肉上色后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 480'>干豆腐</a>末翻炒，盛出冷却备用（这个肉馅我本来是打算吃面时吃的，所以没拍过程图）

1. 热锅到油，放入猪肉末翻炒，接着放入五香粉，花椒粉，盐，鸡精翻炒，然后倒入甜面酱，待肉上色后倒入干豆腐末翻炒，盛出冷却备用（这个肉馅我本来是打算吃面时吃的，所以没拍过程图）

干豆腐猪肉大包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 551'>自发粉</a>加入开水和成面团（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 551'>自发粉</a>不用加酵母了，一般超市都有卖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 551'>自发粉</a>的）

2. 自发粉加入开水和成面团（自发粉不用加酵母了，一般超市都有卖自发粉的）

干豆腐猪肉大包,发酵至两倍大

3. 发酵至两倍大

干豆腐猪肉大包,面团分成一个一个的小团，擀圆，放入炒好的馅（一定要等馅冷却后再包，等不及的可以在炒好馅后放入冰箱冷藏一小时），捏好褶子即可

4. 面团分成一个一个的小团，擀圆，放入炒好的馅（一定要等馅冷却后再包，等不及的可以在炒好馅后放入冰箱冷藏一小时），捏好褶子即可

干豆腐猪肉大包,第二次做包子，包不好，大小不一，褶子也捏不好，别笑话我啊

5. 第二次做包子，包不好，大小不一，褶子也捏不好，别笑话我啊

干豆腐猪肉大包,蒸隔上刷油，依次放入包子，大火蒸七分钟即可

6. 蒸隔上刷油，依次放入包子，大火蒸七分钟即可

干豆腐猪肉大包,蒸好的包子，我蒸了两锅，早饭有着落了

7. 蒸好的包子，我蒸了两锅，早饭有着落了

干豆腐猪肉大包,如图

8. 如图

菜谱创建于:2015年09月14日 15:53

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