葱花虾皮炒蛋

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Amy1敏

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食材

鸡蛋 3个
小葱 1棵
虾皮一把
食盐少许
料酒

步骤

葱花虾皮炒蛋,取一只干净的大碗，打入三只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，然后用蛋抽打成均匀的蛋液

1. 取一只干净的大碗，打入三只鸡蛋，然后用蛋抽打成均匀的蛋液

葱花虾皮炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗净后切成葱花

2. 小葱洗净后切成葱花

葱花虾皮炒蛋,将葱花加入蛋液中，搅匀

3. 将葱花加入蛋液中，搅匀

葱花虾皮炒蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>，同样搅匀

4. 加入虾皮，同样搅匀

葱花虾皮炒蛋,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>祛腥，再加入少许食盐调味，如果希望成品口感嫩一些，可在蛋液中加两勺水

5. 加入少许料酒祛腥，再加入少许食盐调味，如果希望成品口感嫩一些，可在蛋液中加两勺水

葱花虾皮炒蛋,取不粘锅一只，加热后用刷子刷上一层薄薄的食用油

6. 取不粘锅一只，加热后用刷子刷上一层薄薄的食用油

葱花虾皮炒蛋,倒入蛋液，缓缓转动锅子使蛋液均匀铺在锅底，炉灶的火力不要太大

7. 倒入蛋液，缓缓转动锅子使蛋液均匀铺在锅底，炉灶的火力不要太大

葱花虾皮炒蛋,待底部稍微有些凝固后，用铲子轻轻划散，然后翻面略炒几下，待炒蛋成型后出锅即可

8. 待底部稍微有些凝固后，用铲子轻轻划散，然后翻面略炒几下，待炒蛋成型后出锅即可

菜谱创建于:2015年10月01日 18:23

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