清蒸大闸蟹

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食材

大闸蟹 6只
姜适量

步骤

清蒸大闸蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1734'>大闸蟹</a>用盐水浸泡一个小时，泡好后用干净的牙刷把螃蟹刷干净，把肚子打开里面也也刷干净，刷好用清水冲洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

1. 大闸蟹用盐水浸泡一个小时，泡好后用干净的牙刷把螃蟹刷干净，把肚子打开里面也也刷干净，刷好用清水冲洗干净，姜切片

清蒸大闸蟹,蒸锅底下放入一碗水，把姜片放入水里，把洗好的螃蟹放入蒸锅蒸十五分钟就ok了，

2. 蒸锅底下放入一碗水，把姜片放入水里，把洗好的螃蟹放入蒸锅蒸十五分钟就ok了，

小贴士

记住用冷水蒸，如果等水开了再放螃蟹，螃蟹脚容易掉，那就不美观了
大闸蟹性寒，调一小碗姜汁蘸着吃

菜谱创建于:2015年10月05日 18:12

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