孔雀开屏鱼

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食材

步骤

孔雀开屏鱼,
草鱼一条,葱,姜,蒜,线椒,小米辣,蒸鱼豉油,味极鲜酱油,蚝油,盐,料酒
姜切丝,蒜切片,葱切丝,辣椒切圈,草鱼切去鱼头和鱼尾

1. 草鱼一条,葱,姜,蒜,线椒,小米辣,蒸鱼豉油,味极鲜酱油,蚝油,盐,料酒 姜切丝,蒜切片,葱切丝,辣椒切圈,草鱼切去鱼头和鱼尾

孔雀开屏鱼,
切鱼身比较麻烦,注意两边鱼肚处不要切断,鱼不要切的过厚,要不摆不出型。切好后均匀的抹一层盐。不要太多,因为蒸鱼豉油,味极鲜和蚝油都有点盐味

2. 切鱼身比较麻烦,注意两边鱼肚处不要切断,鱼不要切的过厚,要不摆不出型。切好后均匀的抹一层盐。不要太多,因为蒸鱼豉油,味极鲜和蚝油都有点盐味

孔雀开屏鱼,
先将切好的葱姜蒜均匀的撒在盘里,剩了点辣椒我也一起摆了

3. 先将切好的葱姜蒜均匀的撒在盘里,剩了点辣椒我也一起摆了

孔雀开屏鱼,
接着摆鱼

4. 接着摆鱼

孔雀开屏鱼,
蒸了10分钟就好了,最后一步,一定要热油泼一下

5. 蒸了10分钟就好了,最后一步,一定要热油泼一下

菜谱创建于:2015年10月09日 17:08

应季菜肴

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