孔雀开屏鱼
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食材
步骤

1. 草鱼一条,葱,姜,蒜,线椒,小米辣,蒸鱼豉油,味极鲜酱油,蚝油,盐,料酒 姜切丝,蒜切片,葱切丝,辣椒切圈,草鱼切去鱼头和鱼尾

2. 切鱼身比较麻烦,注意两边鱼肚处不要切断,鱼不要切的过厚,要不摆不出型。切好后均匀的抹一层盐。不要太多,因为蒸鱼豉油,味极鲜和蚝油都有点盐味

3. 先将切好的葱姜蒜均匀的撒在盘里,剩了点辣椒我也一起摆了

4. 接着摆鱼

5. 蒸了10分钟就好了,最后一步,一定要热油泼一下
菜谱创建于:2015年10月09日 17:08