孔雀开屏鱼
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食材
步骤
1. 草鱼一条，葱，姜，蒜，线椒，小米辣，蒸鱼豉油，味极鲜酱油，蚝油，盐，料酒 姜切丝，蒜切片，葱切丝，辣椒切圈，草鱼切去鱼头和鱼尾
2. 切鱼身比较麻烦，注意两边鱼肚处不要切断，鱼不要切的过厚，要不摆不出型。切好后均匀的抹一层盐。不要太多，因为蒸鱼豉油，味极鲜和蚝油都有点盐味
3. 先将切好的葱姜蒜均匀的撒在盘里，剩了点辣椒我也一起摆了
4. 接着摆鱼
5. 蒸了10分钟就好了，最后一步，一定要热油泼一下
菜谱创建于:2015年10月09日 17:08
