剁椒鱼头
爽口下饭
1 菜谱
0 粉丝
1 关注
食材
- 胖头鱼 600g
- 红辣椒、豆瓣酱 200g
- 葱、姜、蒜 50g
- 老、抽盐、鸡精、胡椒粉、花椒 20g
步骤
1. 把鱼头用小火蒸十分中左右
2. 用油把葱姜蒜辣椒炒一遍，再加上水胡椒粉老抽鸡精盐花椒
3. 把炒好的调料淋在鱼头上放入锅中开小火闷半个小时即可出锅
小贴士
- 蒸鱼的时候放少许盐在放点葱姜胡椒粉一起蒸可以去腥味
菜谱创建于:2012年11月06日 10:01
