冰糖山楂汁／酱
寒冷的冬季将至，自己动手做一道酸甜可口，热着可以当糖水喝驱寒开胃，凉着可以做果酱，抹在刚出炉的面包片上，清新甜蜜到心；）
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食材
- 新鲜山楂 喜欢酸的就多放点
- 土冰糖 喜欢甜的就多放点
- 水
步骤
1. 山楂洗净，去核
2. 冰糖+水，大火至沸腾
3. 放入山楂，转小火。
4. 若要喝酸甜的山楂汁，多放些水，山楂表面有裂纹了，就可以享用啦，冰镇后更清凉可口。
5. 山楂酱就需要多炖一会儿，大火收汁，呈晶莹的莓红色黏稠蜜汁，就可以关火啦！
小贴士
- 熬汁时，用筷子均匀搅动，防止粘锅
菜谱创建于:2012年11月10日 22:29
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