扣焖酱肉
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食材
- 猪腩肉 菜心 番茄 胡萝卜 味达美冰糖老抽 白糖 料酒 香料 排骨酱
步骤
1. 把蹄子肉皮上面用刀刮干净，用开水烫片刻。
2. 再放入调料、酱油等材料小火焖烧1小时、至蹄子肉成为金红色。
3. 捞出扣碗，上笼蒸制20分钟，装盘，周围摆上菜心、装饰点缀，浇上汁即可。
菜谱创建于:2012年11月11日 15:55
应季菜肴
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