笋干老鸭汤

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食材

临安笋干
老鸭
生姜

步骤

笋干老鸭汤,笋干泡水，撕开，切段

1. 笋干泡水，撕开，切段

笋干老鸭汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 325'>老鸭</a>洗净，绰水，去血沫

2. 老鸭洗净，绰水，去血沫

笋干老鸭汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切大厚片

3. 生姜切大厚片

笋干老鸭汤,加水没过整只鸭、料酒、生姜，开煮，煮半小时，闷十五分钟后加少许盐，再视鸭子老嫩大小情况煮半小时到一小时，期间加笋干，加盐调味至合适口味

4. 加水没过整只鸭、料酒、生姜，开煮，煮半小时，闷十五分钟后加少许盐，再视鸭子老嫩大小情况煮半小时到一小时，期间加笋干，加盐调味至合适口味

菜谱创建于:2015年11月07日 18:01

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