健康无油炒河虾

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食材

河虾 250克
生姜少量
料酒 50ml
葱少量
盐 3克
鸡精 2克

步骤

健康无油炒河虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1660'>河虾</a>洗后沥干水份，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段备用;

1. 河虾洗后沥干水份，生姜切丝，葱切小段备用;

健康无油炒河虾,锅烧热，放入盐翻炒，直至盐转色为止，倒入河虾和生姜，继续翻炒;

2. 锅烧热，放入盐翻炒，直至盐转色为止，倒入河虾和生姜，继续翻炒;

健康无油炒河虾,等河虾变色后，再翻炒几下，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，不停翻炒。炒干水份后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和葱段，再翻炒两下就可以起锅了。

3. 等河虾变色后，再翻炒几下，倒入料酒，不停翻炒。炒干水份后放入鸡精和葱段，再翻炒两下就可以起锅了。

小贴士

河虾水份一定要沥干。
翻炒时不能停下。
盐根据自己的口味，本人建议不要放太多，以2_3克为好。
料酒一定要多放，可以去腥。

菜谱创建于:2012年11月20日 15:20

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