家常炖豆腐（健康无油版）
这是婆婆自创的一道菜，非常适合三高人群，别看做法简单，味道可是超级棒！👍拿来分享给大家，希望大家能够喜欢！😊
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食材
- 豆腐 300g
- 大葱 50g
- 花椒 适量
- 淀粉 3g
- 生抽 5ml
- 食盐 2g
- 鸡精 2g
步骤
1. 准备食材。
2. 大葱切段。
3. 豆腐切成大小均匀的块儿状。
4. 锅中放入适量清水。
5. 放入葱段和花椒，烧开。
6. 水开后把豆腐均匀摆放锅中。
7. 放入约2g食盐。
8. 倒入约5ml生抽。
9. 翻炒均匀后，盖上锅盖炖大约5分钟。
10. 取一个小碗，放入约3g淀粉，再放入适量清水把淀粉调匀。
11. 大约五分钟后，倒入调好的淀粉，翻炒均匀使汤汁粘稠即可关火。
12. 放入约2g鸡精，翻炒均匀。
13. 健康无油鲜嫩美味的炖豆腐就可以出锅装盘啦！
小贴士
- 食材用量可根据个人口味自行加减。翻炒时一定要轻，不然会变成豆腐酱。
菜谱创建于:2017年10月27日 10:25
