爱尔兰香葱土豆泥
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食材
- 土豆 1公斤
- 牛奶 250毫升
- 葱 1小束
- 盐 1/2茶匙
- 黄油 50克
- 黑胡椒粉
步骤

1. 土豆去皮,切成两半

2. 把土豆放入大锅里,加入足够的水将土豆浸泡住。用中偏大火煮滚后再煮到土豆变软,约20分钟。

3. 将土豆捞出,把水彻底倒掉。

4. 再把土豆倒回锅里,用最小的火让土豆收水,约几分钟。 (也可以用干净纸巾把土豆包住,让纸巾吸去土豆的多余水分。)

6. 把土豆,盐和黄油放在一起,用铲子或压土豆器把土豆压碎,多压几次,直到土豆泥变细滑没有结块

7. 把牛奶和葱花放入,搅拌均匀至完全混合

8. 用新鲜黑胡椒粉调味。趁土豆泥还是热腾腾的时候,盛入碗里,即食。

9. 可根据个人喜好添加额外的黄油。
菜谱创建于:2015年12月01日 11:48