菊花大披萨
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食材
- 猪肉糜 200g
- 洋葱（馅料材料） 半个
- 大蒜（馅料材料） 1瓣
- 水（馅料材料） 适量
- 盐（馅料材料） 适量
- 黑胡椒粉（馅料材料） 适量
- 色拉油（馅料材料） 适量
- 马苏里拉芝士碎（馅料材料） 适量
- 牛奶（面团材料） 125ml
- 酸奶（面团材料） 125ml
- 酵母（面团材料） 7g
- 糖（面团材料） 一小勺
- 盐（面团材料） 一大勺
- 鸡蛋（面团材料） 一个
- 中粉（面团材料） 500g
- 色拉油（面团材料） 45g
步骤
1. 洋葱切碎，锅里倒少许的色拉油，洋葱放入翻炒
2. 将肉糜加入翻炒至变色
3. 加适量调料炒熟
4. 盛出，冷却待用
5. 将面团所有材料放入面包机桶内，和面程序20分钟
6. 程序结束，面团不在拿出来，就放面包机桶里发酵
7. 发酵至两倍大后，结束发酵
8. 将面团分成两部分（因为太大了不好擀开），擀成厚3mm的面皮
9. 用大约8cm的饼干模切成小片园
10. 包入适量的肉馅及马苏里拉芝士
11. 折叠，封口后，将两头捏合。像做大馄钝一样
12. 将这些“馄钝”一个挨一个的放在烤盆里（剩下的不规则面皮，重新捏成小剂子，直接擀开成小圆片）
13. 放置二十分钟后，表面刷蛋液
14. 烤箱180度，烤35到40分钟至表面上色。出炉后，表面刷黄油
菜谱创建于:2015年12月11日 13:56
