山楂藕片
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食材
- 莲藕 300克
- 山楂 100克
- 冰糖 100克
步骤
1. 准备好所用原料。
2. 新鲜山楂洗净后去掉核。
3. 放入锅中，加入冰糖和清水。
4. 大火烧开，转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。
5. 莲藕洗净、去皮、切薄片。
6. 另起锅。注入水，大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟。
7. 藕片捞出沥干水分，晾凉。
8. 放入盘中。
9. 加入煮好的山楂和汤汁。
10. 搅拌均匀即可。
小贴士
- 煮山楂不要用铁锅。天气凉啦，莲藕焯水后不易用冷水冲凉，最好是自然凉。
菜谱创建于:2015年12月15日 11:08
