经典五花肉烧土豆

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食材

五花肉 300克
土豆 2个
油 2勺
盐 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
味极鲜 1勺
白糖 1勺
干辣椒 4颗
生姜片 6片
料酒 2勺

步骤

经典五花肉烧土豆 ,首先要做准备工作哦~两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>

1. 首先要做准备工作哦~两个土豆

经典五花肉烧土豆 ,洗净削皮切成小块备用

2. 洗净削皮切成小块备用

经典五花肉烧土豆 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切块，最好在滚水中去血水

3. 五花肉洗净切块，最好在滚水中去血水

经典五花肉烧土豆 ,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136971'>生姜片</a>。所有食材准备好

4. 备好干辣椒和生姜片。所有食材准备好

经典五花肉烧土豆 ,锅置于电磁炉上，按下爆炒键热锅凉油；将油烧至7成热

5. 锅置于电磁炉上，按下爆炒键热锅凉油；将油烧至7成热

经典五花肉烧土豆 ,接着放入生姜片

6. 接着放入生姜片

经典五花肉烧土豆 ,随后将洗净切好的干辣椒放入

7. 随后将洗净切好的干辣椒放入

经典五花肉烧土豆 ,在煎炸到8成熟的五花肉里加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 在煎炸到8成熟的五花肉里加入2勺料酒

经典五花肉烧土豆 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>有一定的咸味注意掌握倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>的量；否则味道就太重了

9. 生抽有一定的咸味注意掌握倒入生抽的量；否则味道就太重了

经典五花肉烧土豆 ,加进1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、1勺味极鲜

10. 加进1勺老抽、1勺味极鲜

经典五花肉烧土豆 ,随后将切好的土豆放入锅中，加进适量的水，大火煮开，中火收汤汁

11. 随后将切好的土豆放入锅中，加进适量的水，大火煮开，中火收汤汁

经典五花肉烧土豆 ,锅中还有剩余的汤汁，加入1勺盐；关火将土豆和五花肉用锅铲炒均。
不要炒的太久，几秒钟就够了。加入1勺胡椒粉拌匀即可出锅

12. 锅中还有剩余的汤汁，加入1勺盐；关火将土豆和五花肉用锅铲炒均。不要炒的太久，几秒钟就够了。加入1勺胡椒粉拌匀即可出锅

菜谱创建于:2015年12月16日 14:50

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