彩色戚风蛋糕
天气慢慢转暖，脱去身上那臃肿的衣服，整个人都感觉轻松多了， 周末天气非常好，做了款彩色戚风蛋糕， 看到彩色，心情是不是感觉特别愉悦呢？ 将彩色糖珠和面糊轻轻融合，经过烘烤后，糖珠融化在蛋糕中， 切开蛋糕的那一刻，美丽的色彩呈现在眼前， 让我不得不为此惊呆，除了美，还是美~~
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食材
- 蛋黄 5个
- 玉米油 60克
- 牛奶 70克
- 新良蛋糕粉 100克
- 彩色糖珠 15克
- 蛋白 5个
- 糖 50克
- 柠檬汁 数滴
- 盐 1克
- 玉米淀粉 10克
步骤
2. 搅拌均匀；
3. 加入牛奶，搅拌均匀；
4. 筛入蛋糕粉；
5. 搅拌均匀至光滑无颗粒
6. 蛋白中加入盐和柠檬汁；
8. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
9. 然后倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；
10. 加入彩珠，稍稍拌匀；
11. 将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，烤箱预热160度，放入模具后，温度调至140度，烤55分钟；
12. 出炉后倒扣放凉。
菜谱创建于:2015年12月22日 09:08
