红酒牛排

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安琪娜

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食材

牛肋肉(雪花牛肉)
红酒
生抽
木薯粉
胡萝卜
西兰花
鸡蛋
黄油
黑椒汁

步骤

红酒牛排,牛肋肉(雪花牛肉)切成2厘米厚大片，把牛肉用木锤打松。然后浸泡入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>中。需浸泡4小时以上。

1. 牛肋肉(雪花牛肉)切成2厘米厚大片，把牛肉用木锤打松。然后浸泡入红酒及生抽中。需浸泡4小时以上。

红酒牛排,煎牛排，把牛排从红酒生抽混合的盆中拿出，两边抹上木薯粉静置一下。

2. 煎牛排，把牛排从红酒生抽混合的盆中拿出，两边抹上木薯粉静置一下。

红酒牛排,起锅，放入小块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，把牛排放入锅中煎制七成熟即可

3. 起锅，放入小块黄油，把牛排放入锅中煎制七成熟即可

红酒牛排,另起一锅把洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>煮熟捞起备用！

4. 另起一锅把洗净的西兰花，胡萝卜煮熟捞起备用！

红酒牛排,牛排煎好，配上煎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，摆盘，淋上黑淑汁即可！

5. 牛排煎好，配上煎鸡蛋，摆盘，淋上黑淑汁即可！

小贴士

雪花牛肉嫩，我一直是用雪花牛肉。注意用牛肋肉时煎制时间不宜长，两边看不到血色即可
小火煎牛排

菜谱创建于:2015年12月24日 20:19

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