法式风味香料羊排
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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食材
- 羊排 4块
- 面包粉 50g
- 食盐（调料） 1/2小勺
- 蒜（调料） 2瓣
- 芥末酱（调料） (黄)2勺
- 法香（调料） 1大勺
- 迷迭香（调料） 1根
- 橄榄油（调料） 2大勺
- 黑胡椒（调料） 适量
步骤
1. 羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右
2. 把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内。倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替
3. 锅中倒入2大勺油，待油温5成热时，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至两面都呈金黄色，不用煎熟喔，待会还要进烤箱烤
4. 煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱
5. 然后均匀的沾上香料面包粉，稍为压实。放入铺有锡纸的烤盘上，200度烤10分钟左右即可
菜谱创建于:2015年12月25日 13:53
