美味的脆皮豆腐
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食材
- 豆腐 300克
- 鸡蛋 1枚
- 青辣椒 50克
- 彩椒 50克
- 榨菜丁 30克
- 生抽 2大匙
- 醋 1大匙
- 香油 少许
- 色拉油 少许
步骤
1. 将豆腐控干水份，切成厚度大约1cm的片状，大小尽量切得一致。
2. 将鸡蛋在碗里打散，将豆腐放在蛋液里浸泡。
3. 平底锅里放少许的油，将蘸了蛋液的豆腐放进去，中小火煎至两面金黄。
4. 将辣椒、青红椒、榨菜切丁备用。
6. 准备好的菜丁全部倒入调好的料汁中，煎好的脆皮豆腐蘸汁食用即可。
小贴士
- 这款菜的重点是榨菜丁，普通的咸菜丁也是可以的哦。最好放辣椒。我也尝试过不放辣椒只放青椒丁，但是味道差了好多。
菜谱创建于:2015年12月29日 16:00
