水煮麻辣鱼
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食材
- 鱼，豆芽，火腿，淀粉，料酒，
- 盐，豆瓣，花椒，辣椒，
- 生姜，大蒜，葱花，香菜
步骤
1. 把鱼切成片洗干净，然后加上淀粉，料酒，盐腌制5分钟
2. 把豆芽洗干净放锅里炒断生，放入大碗里打低，在倒油烧开把豆瓣，生姜，花椒放锅里炒香，然后加水熬烧开在熬5分钟放入鱼头和鱼伟煮开在放入火腿和腌制好的鱼片，煮熟装盘
3. 在一上面在撒蒜泥，把锅洗干净，开火烧油，在把切成段的辣椒放入油锅，然后到入盘面上，
4. 最后在上面撒点葱花放入香菜，
菜谱创建于:2012年11月30日 13:20
