西红柿白菜鱼汤

西红柿白菜鱼汤

保留鱼的新鲜原味，优质蛋白再加上维生素让营养更均衡，色彩更漂亮。

君

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食材

鲫鱼 1条
娃娃菜 2棵
西红柿 2个
香菜 100G
姜 20G
盐 4G
黑胡椒粉少许

步骤

西红柿白菜鱼汤,鱼去内脏，去鱼鳞，洗干净净，沥干水

1. 鱼去内脏，去鱼鳞，洗干净净，沥干水

西红柿白菜鱼汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>纵切，切6刀。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切小块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>去头洗净。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片（留一小块），待用。

2. 娃娃菜纵切，切6刀。西红柿切小块。香菜去头洗净。姜切片（留一小块），待用。

西红柿白菜鱼汤,热锅，先用姜块在锅上擦一层（面积大一些，避免煎鱼时粘锅），锅热，下油

3. 热锅，先用姜块在锅上擦一层（面积大一些，避免煎鱼时粘锅），锅热，下油

西红柿白菜鱼汤,油热时，下鱼翻煎，煎至两面变白时，转小火，煎至两面小金黄。然后起锅，待用。

4. 油热时，下鱼翻煎，煎至两面变白时，转小火，煎至两面小金黄。然后起锅，待用。

西红柿白菜鱼汤,锅里剩油，把娃娃菜、西红柿一起下锅，然后把煎好的鱼也下锅，加入水，没过鱼和菜，先大火，再转小火炖3分钟。

5. 锅里剩油，把娃娃菜、西红柿一起下锅，然后把煎好的鱼也下锅，加入水，没过鱼和菜，先大火，再转小火炖3分钟。

西红柿白菜鱼汤,起锅时加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>，然后把菜先捞起放锅里，再捞起鱼，然后铺上香菜，再把鱼汤浇上。

6. 起锅时加入盐和黑胡椒粉，然后把菜先捞起放锅里，再捞起鱼，然后铺上香菜，再把鱼汤浇上。

西红柿白菜鱼汤,美味的鱼汤出锅了！

7. 美味的鱼汤出锅了！

小贴士

根据自己的口味也可加豆腐。
加黑胡椒粉味道比较鲜美，也可不加。

菜谱创建于:2016年01月04日 21:56

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