简单卤鸡腿

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小娜娜_

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食材

鸡腿 5个
大葱 1颗（斜切）
蒜瓣 1瓣
老抽一勺半（铁勺）
生抽（酱油）五勺半（铁勺）
蚝油一勺（铁勺）
糖两勺（铁勺）
盐调料勺2勺
姜切丝

步骤

简单卤鸡腿,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗干净，放进锅里，在放一半生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>煮开，煮好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>倒掉水，用冷水冲洗一下（生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>也仍掉）洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>用刀在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>肉上切一刀

1. 先将鸡腿洗干净，放进锅里，在放一半生姜煮开，煮好的鸡腿倒掉水，用冷水冲洗一下（生姜也仍掉）洗好的鸡腿用刀在鸡腿肉上切一刀

简单卤鸡腿,锅里放一点油，待油热放蒜、鸡腿翻炒，在倒进开水（开水要莫过鸡腿）

2. 锅里放一点油，待油热放蒜、鸡腿翻炒，在倒进开水（开水要莫过鸡腿）

简单卤鸡腿,把刚刚还剩一半的生姜丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>放进锅里，在倒6铁勺生抽或是酱油、一铁勺半的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，一铁勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，两铁勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，两调味勺的盐，搅拌均匀

3. 把刚刚还剩一半的生姜丝、大葱放进锅里，在倒6铁勺生抽或是酱油、一铁勺半的老抽，一铁勺蚝油，两铁勺糖，两调味勺的盐，搅拌均匀

简单卤鸡腿,盖上锅盖，大火煮10分钟，小火煮20分钟，待汁收到还剩一点就可以出锅了

4. 盖上锅盖，大火煮10分钟，小火煮20分钟，待汁收到还剩一点就可以出锅了

菜谱创建于:2016年01月11日 13:35

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