香菇卤鸡腿
周末在家看【中餐厅】看到卤鸡腿好想吃～于是来了一个改良版😋意外的好吃～还简单哦
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食材
- 鸡腿 4只
- 香菇 若干
- 八角 若干
- 香叶 若干
步骤
1. 超市买的鸡腿四只🍗冲洗一下
2. 两面三刀一下，方便之后入味
3. 下锅 煮一下过血水… 放了两片姜，凉水一起下去，等开就好
5. 煮开的鸡腿，过一下凉水冲干净
6. 把鸡腿和香料一起放进砂锅，倒入适量水
7. 到点米酒，也可以用料酒代替哦……
8. 放进泡好的香菇～还有酱油老抽
9. 大火煮10分钟后转小火焖…时间可看分量的情况定
10. 最后在大火收汁…
11. 出锅啦……👏
12. 最后撒上妖娆的葱花～😄
13. 鸡腿完整肉且嫩…
14. 😋一口气吃完… 肉很软，筷子直接可拨开 好吃又简单…
小贴士
- 煮的时候 先大火在小火慢炖～鸡肉会比较嫩哦～
菜谱创建于:2018年09月02日 18:56
