杨枝甘露

杨枝甘露

浓郁的椰浆和芒果果浆，加上爽口的西米和芒果果粒，再搭配上酸甜的西柚，无法抗拒的美味~杨枝甘露

皓妈玟玟

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食材

芒果 500克
新鲜红心西柚适量（200克左右）
西米 100克
椰浆一盒（200克）
动物淡奶油 200克
白砂糖 50克

步骤

杨枝甘露,准备好材料

1. 准备好材料

杨枝甘露,首先煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>：大火烧开锅中的水后，放入洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>煮10分钟，煮的过程一定要不时的搅拌一下，以免<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>粘锅

2. 首先煮西米：大火烧开锅中的水后，放入洗干净的西米煮10分钟，煮的过程一定要不时的搅拌一下，以免西米粘锅

杨枝甘露,注意：一定要关火加盖子焖5-10分钟，（至没有白芯）然后用筛网过滤出西米，冲洗几遍去粘稠的胶质，这个时候的西米呈透明圆粒状，很饱满的

3. 注意：一定要关火加盖子焖5-10分钟，（至没有白芯）然后用筛网过滤出西米，冲洗几遍去粘稠的胶质，这个时候的西米呈透明圆粒状，很饱满的

杨枝甘露,然后<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>去皮，取果肉，一部分切成小粒的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>丁

4. 然后芒果去皮，取果肉，一部分切成小粒的芒果丁

杨枝甘露,西柚取出干净的果肉掰散备用

5. 西柚取出干净的果肉掰散备用

杨枝甘露,芒果放入搅拌机内，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，淡奶油，搅打成均匀的芒果<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>，然后过筛去除杂质

6. 芒果放入搅拌机内，加入椰浆，白砂糖，淡奶油，搅打成均匀的芒果椰浆，然后过筛去除杂质

杨枝甘露,最后把煮好的西米，芒果丁，西柚肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟即可

7. 最后把煮好的西米，芒果丁，西柚肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟即可

小贴士

因为我这次用的椰浆是比较浓的椰浆，所以我搭配的动物淡奶油，增加了奶香味。如果家里没有淡奶油，可以全部用500g的椰浆都可以，但是不要用这么浓稠的

菜谱创建于:2016年01月18日 14:15

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