上汤丸子娃娃菜
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食材
- 绞肉 适量
- 娃娃菜 2棵
- 皮蛋 一枚
- 咸鸭蛋 一枚
- 葱姜蒜 少量
- 史云生上汤料 一罐
步骤
1. 绞肉里放入料酒，生抽，香油，葱姜末，淀粉调好备用
2. 娃娃菜每棵分成6份劈开，用沸水焯下断生，备用
4. 在油锅内放少量油，下入蒜片，充分发挥出蒜香之后倒入皮蛋咸鸭蛋丁，再放入娃娃菜和史云生上汤料
5. 等锅开之后下入绞肉丸子，丸子熟了即可
小贴士
- 焯娃娃菜时不要时间太长，否则菜会太老了，影响口感
- 史云生上汤料本身有一定咸味，口重的朋友可以再适量加一点盐
菜谱创建于:2013年03月07日 06:43
