乌龙茶香粽
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食材
- 粽叶 20片
- 糯米 500克
- 乌龙茶 40克
- 蜜枣
- 蜜豆
- 线绳
步骤

1. 干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,下锅煮一下;

2. 取20克乌龙茶,加沸水冲泡,滤出茶汁,放凉;

3. 糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时;

4. 取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填米,将盖叶部分捏合折下;

5. 包好后用绳捆起来;

6. 锅中加水,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包,包好的粽子放入锅,放入水中与粽子同煮,我用的是电压力锅,煮开后30分钟即可。
菜谱创建于:2013年01月26日 07:41