很简单的家常菜，快捷美味。
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1. 将肉切薄片，用热水汆2分钟，沥干备用。
2. 蒜苗切段，2-3mm，浸入热水中汆2分钟，沥干备用。
3. 红辣椒切丝，最好是肉椒。
4. 蒜泥姜丝鸡精生抽置一小碗搅拌。
5. 倒入适量油，将肉片翻炒至亮黄，倒入蒜苗，八分熟时加盐，火候放小，翻炒。
6. 加入拌好的料，翻版一分钟至蒜香溢出，出锅。
