蒜苗炒香干
经常吃蒜苗对身体是很好的，不仅能补充营养，还可以杀菌。和富含蛋白质的豆腐干一起炒食，口感佳！
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食材
- 蒜苗 150克
- 豆腐干 150克
- 五花肉 100克
- 生姜 1块
- 小葱 3根
- 花椒 几颗
- 食用油 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 老干妈风味豉 1勺
- 生抽 适量
步骤
1. 准备食材。
3. 将蒜苗根茎用刀拍开（更易熟入味），切成小段。
4. 将豆腐干切成条。
5. 煮好的五花肉切小细条。
6. 热锅倒油烧至5成热。
7. 放入五花肉翻炒片刻煸出油。
8. 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
9. 放入蒜苗翻炒均匀。
10. 放入豆腐干翻炒均匀。
11. 倒入适量生抽翻炒均匀。
12. 放入一勺老干妈风味豆豉翻炒片刻即可出锅。
13. 炒豆干放入五花肉会比较香，有油气！
14. 豆干不要切得太粗，不然不容易入味！
15. 简单易做的家常菜！
菜谱创建于:2020年03月16日 16:15
