上汤娃娃菜
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食材
- 姜丝少许
- 娃娃菜两颗
- 皮蛋1个
- 粉丝适量
- 虾皮少许
步骤
1. 娃娃菜洗、油锅中把虾皮、皮蛋、姜丝爆香，皮蛋微微变焦
2. 倒入高汤或者清水，烧开，娃娃菜下锅煮
3. 娃娃菜软了以后，加入少许盐和鸡精（不放也已经很鲜了）即可
4. 盘子底部垫一些半熟的粉丝
小贴士
- 用高汤清水都可以，因为是皮蛋调的汤头，加上虾皮，所以就算不放鸡精也很鲜
菜谱创建于:2012年12月12日 20:17
