自制豆腐花

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食材

黄豆(已泡发好) (100克)
猪肉 (适量)
胡萝卜 (适量)
蒜苗 (适量)

步骤

自制豆腐花,提前泡发黄豆（干黄豆100克）

1. 提前泡发黄豆（干黄豆100克）

自制豆腐花,清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆

2. 清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆

自制豆腐花,将打好的豆浆过滤

3. 将打好的豆浆过滤

自制豆腐花,豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟

4. 豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟

自制豆腐花,准备好1.5克内脂

5. 准备好1.5克内脂

自制豆腐花,将内脂溶解到15ML温水中

6. 将内脂溶解到15ML温水中

自制豆腐花,煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟

7. 煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟

自制豆腐花,盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑

8. 盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑

自制豆腐花,将豆腐脑装到小碗中

9. 将豆腐脑装到小碗中

自制豆腐花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切小粒

10. 胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒

自制豆腐花,热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色

11. 热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色

自制豆腐花,加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀

12. 加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀

自制豆腐花,加入适量清水，辣椒油，煮开

13. 加入适量清水，辣椒油，煮开

菜谱创建于:2016年01月22日 11:33

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