冬笋土鸡汤
又到吃冬笋的季节，以前老家桂林有一道有名的汤就叫冬笋土鸡汤，就冬笋和鸡一起炖，那个汤清甜味美，纯纯粹粹的健康营养汤。冬季养生必备哦！
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食材
- 土鸡一只 2斤多一点
- 冬笋 2个
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
步骤
1. 鸡是亲戚养了10个月以上的土鸡，最重也是2斤半左右，我留了鸡腿鸡翅腌了烤。其余的来炖鸡汤。
3. 剥好冬笋切成片状。
4. 鸡冷水下锅。我习惯性放了一颗香菇和红枣，想吃清淡不放也行。鸡汤开了除去泡沫。放入冬笋片。水开后转小火炖1个小头。
5. 一碗好喝的鸡汤就做好了。
菜谱创建于:2016年01月23日 12:11
