三杯杏鲍菇

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食材

杏鲍菇 2根
九层塔适量
姜蒜
冰糖几块
香油 5ml
米酒 15ml
酱油 15ml

步骤

三杯杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>先切段，再竖着切片;

1. 杏鲍菇先切段，再竖着切片;

三杯杏鲍菇,平底锅放油加热，把切好的杏鲍菇片放入平底锅中;

2. 平底锅放油加热，把切好的杏鲍菇片放入平底锅中;

三杯杏鲍菇,中火开煎，用筷子翻面，两边煎制成微黄;

3. 中火开煎，用筷子翻面，两边煎制成微黄;

三杯杏鲍菇,煎好后装盘待用；

4. 煎好后装盘待用；

三杯杏鲍菇,平底锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，加入姜片和蒜瓣，调汁拌匀；

5. 平底锅中放入冰糖、香油、米酒、酱油，加入姜片和蒜瓣，调汁拌匀；

三杯杏鲍菇,煎好的杏鲍菇放入瓦煲内，浇上刚调制的三杯汁；

6. 煎好的杏鲍菇放入瓦煲内，浇上刚调制的三杯汁；

三杯杏鲍菇,再加一些姜片和蒜瓣，盖上盖子焖炖10分钟左右;

7. 再加一些姜片和蒜瓣，盖上盖子焖炖10分钟左右;

三杯杏鲍菇,起锅前撒几根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141'>九层塔</a>即可。

8. 起锅前撒几根九层塔即可。

菜谱创建于:2012年07月21日 07:35

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