盐水虾
盐水虾的做法特别简单，就是厨房新手也能百分百成功,而且味道鲜美，口感脆嫩，很好的保存了虾肉的原汁原味。 无论是和家人聚餐，还是朋友聚会，做上一盘赚足面子，新手也能变大厨。
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食材
- 全部处理完。
- 在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线
- 虾洗净后
- 锅中加入适量水
- 加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟
- 煮出配料的香味。
- 调入盐
- 调入1汤勺料酒。
- 下入处理好的虾
- 继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。（冰水最好是用凉白开制作）
步骤
1. 加入配料的水烧开后可适当多煮一会，这样味道更浓更香。
2. 用牙签在虾的倒数第二个关节处，可轻松挑去虾线。
3. 蘸虾的汁水依据自己喜好调配。
菜谱创建于:2016年01月27日 11:29
