猪肉烧卖
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食材
- 面粉5OO克
- 熟猪肉5OO克
- 猪肉末15O克
- 猪油5O克
- 冬笋5O克
- 冬菇25克
- 酱油25克
- 白糖6O克
- 味精
- 黄酒
- 葱姜
步骤
1. 取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细丁。
2. 锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。
小贴士
- 特色： 沪菜
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
