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1. 冬瓜去皮切成滚刀块;
2. 将鲜虾煎去虾须,去除虾泥肠线后,用酒腌制10分钟;
3. 黑木耳用清水浸泡开,洗净后摘小朵;
4. 锅里清水煮开后,放入黑木耳先炖煮开;
5. 然后放入冬瓜同煮,等黑木耳冬瓜酥熟后,放入虾进锅里;
6. 最后倒入两勺化调稀好的白味噌煮开,因为白味噌盐份少,所以添加少许盐入味即可。