榛蘑猪肉馅饺子
（百度）榛蘑一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。 榛蘑用来炖鸡汤食用，今天用来包饺子吃也别有风味。
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食材
- 猪肉 340g
- 干榛蘑 20g
- 酱油 适量
- 橄榄油 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备食材
3. 把榛蘑切碎；放入葱碎、花椒或五香粉、、盐、食用油和一起。
4. 拌匀
5. 饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
6. 这是包好的一部分
7. 水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。
小贴士
- 馅里可以配一些黑目耳。
菜谱创建于:2016年02月11日 15:27
