清保凉猪骨汤

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莫大妈的烹饪记录

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食材

淮山
莲子
茨实
薏米
百合
红枣
南北杏
陈皮
沙参
玉竹
龙眼
猪骨

步骤

清保凉猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 947'>猪骨</a>买回洗净，随冷水煮沸，浸泡5分钟，倒出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 947'>猪骨</a>，用冷水洗净污血。

1. 猪骨买回洗净，随冷水煮沸，浸泡5分钟，倒出猪骨，用冷水洗净污血。

清保凉猪骨汤,除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2375'>龙眼</a>外，将所有药材，洗干净。

2. 除龙眼外，将所有药材，洗干净。

清保凉猪骨汤,将洗干净的猪骨和药材放进汤锅中，倒入适量的水，大火熬制沸腾，关小火慢熬。

3. 将洗干净的猪骨和药材放进汤锅中，倒入适量的水，大火熬制沸腾，关小火慢熬。

清保凉猪骨汤,大概小火熬制一个半小时到两个小时就可以了。关火后下龙眼干。加适量盐即可〜

4. 大概小火熬制一个半小时到两个小时就可以了。关火后下龙眼干。加适量盐即可〜

小贴士

红枣记得去核哦，没去核会燥热〜
猪骨最好就随冷水加热至沸腾，因为这样可以减少破坏骨头的营养〜

菜谱创建于:2012年12月21日 13:12

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