蒜香酱汁烤排骨

蒜香酱汁烤排骨

换个方式吃排骨，掌握三点就能做出鲜嫩入味的烤排骨

风一样的婶子

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食材

排骨 1大块
生抽适量
蚝油适量
香辣酱适量
盐适量
姜几片
香茅少许
胡椒几粒
啤酒适量
香油适量

步骤

蒜香酱汁烤排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗干净,控干水先吹一下

1. 排骨洗干净,控干水先吹一下

蒜香酱汁烤排骨,将所有的调料 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6854'>香辣酱</a>,海盐,蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 812'>香茅</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a> (除上面那碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 812'>香茅</a>蒜末外)混合,均匀的抹到排骨的两面,剩余的也倒进去,用保鲜袋密封搁冰箱腌制一夜

2. 将所有的调料生抽,蚝油,香辣酱,海盐,蒜,姜,香茅,胡椒,啤酒 (除上面那碗香茅蒜末外)混合,均匀的抹到排骨的两面,剩余的也倒进去,用保鲜袋密封搁冰箱腌制一夜

蒜香酱汁烤排骨,烤箱180度预热,将排骨取出来用锡纸包好,烤箱中层烤一个小时

3. 烤箱180度预热,将排骨取出来用锡纸包好,烤箱中层烤一个小时

蒜香酱汁烤排骨,拿出来,撕开锡纸的上层,刷一遍腌肉酱汁,然后均匀的抹上蒜末香茅碎再放入烤箱200度15-20分钟,表面脆了就可以了

4. 拿出来,撕开锡纸的上层,刷一遍腌肉酱汁,然后均匀的抹上蒜末香茅碎再放入烤箱200度15-20分钟,表面脆了就可以了

菜谱创建于:2016年02月18日 15:42

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