蒜香烤排骨
买了很多新奥尔良烤翅粉，一直在想，除了烤鸡翅，还可以烤什么。 突然想起那年去郊区吃烧排骨，用来烤排骨也不错吧，抱着试试看的心理，没想到还真别有风味。 奥尔良+蒜香粉烤出来的排骨嫩滑多汁，只是排骨本身脂肪多，会有点腻，配点生菜一起吃就好多了。
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食材
- 排骨 500克
- 蒜香粉 10克
- 新奥尔良烤翅粉 35克
- 盐 1小勺
步骤
1. 排骨洗干净剁大块加少许盐先抓一遍，然后倒进蒜香粉和奥尔良粉继续抓均匀，冰箱冷藏过夜；
2. 烤箱230度预热，烤盘上铺锡纸，把腌好的排骨码好；
3. 烤20分钟出炉。
4. 成品1
5. 成品2
6. 成品3
7. 成品4
8. 成品5
9. 成品6
小贴士
- 1、排骨很难砍，可以让档主砍好；
- 2、加少许盐打底是为了中和烤翅粉的甜味减少甜腻，从而让肉质更入味；
- 3、烤过程中要密切观察烤箱，防止焦。
菜谱创建于:2020年07月13日 19:13
