牛肉清汤

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食材

牛腱子肉 500克
洋葱（白皮） 50克
芹菜 50克
胡萝卜 50克
香叶 3克
味精 1克
盐 5克

步骤

牛肉清汤,将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水煮开，撇去血沫；

1. 将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水煮开，撇去血沫；

牛肉清汤,再放入洗净切好的葱头块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>片及香味；

2. 再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香味；

牛肉清汤,改用微火炖煮二三个小时，至肉熟为止；

3. 改用微火炖煮二三个小时，至肉熟为止；

牛肉清汤,汤煮好后过罗，加精盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，分盛汤碗中，即可供食。

4. 汤煮好后过罗，加精盐、味精，分盛汤碗中，即可供食。

菜谱创建于:2011年12月26日 17:20

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