凉拌猪肝

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食材

鲜猪肝 300克
芹菜 1颗
香油 2茶勺
酱油 2大勺
蒜末 1大勺
醋 1大勺
料酒 2大勺
盐 1茶勺
小红辣椒 2个

步骤

凉拌猪肝,将猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和盐煮熟，捞出沥干水分备用;

1. 将猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟，捞出沥干水分备用;

凉拌猪肝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>连叶一起洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干;

2. 将芹菜连叶一起洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干;

凉拌猪肝,将芹菜与猪肝加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、醋、盐(少许)、蒜末、红辣椒粒拌匀即可。

3. 将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐(少许)、蒜末、红辣椒粒拌匀即可。

菜谱创建于:2012年05月19日 08:50

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