鱼香腰花

鱼香腰花

材料

七伐老三千的章魚妹

七伐老三千的章魚妹

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪腰（200克）
笋片（40克）
冬菇片（20克）
香醋（8克）
辣油
泡辣椒（13克）
干菱粉
白糖
葱姜
胡椒粉
酱油
味精
蒜泥
花椒粉
湿菱粉
黄酒
精盐

步骤

鱼香腰花,先将腰子切半，取掉腰心杂物洗净，打梳形花刀，切成小条，撒少许精盐、酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>抹一下，用干净布挤干，放入干菱粉内翻滚，再放入旺猪油锅一溜捞出（把握时间，保持鲜嫩）。

1. 先将腰子切半，取掉腰心杂物洗净，打梳形花刀，切成小条，撒少许精盐、酒、胡椒粉抹一下，用干净布挤干，放入干菱粉内翻滚，再放入旺猪油锅一溜捞出（把握时间，保持鲜嫩）。

鱼香腰花,泡辣椒丁、冬菇片、笋片放入油锅内炒拌，同时将准备好的鱼香味（即姜、葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、胡椒粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66850'>辣油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>、糖、醋、湿菱粉）和腰子倒入一炒即好，味嫩脆、鱼香，呈深酱色。

2. 泡辣椒丁、冬菇片、笋片放入油锅内炒拌，同时将准备好的鱼香味（即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、糖、醋、湿菱粉）和腰子倒入一炒即好，味嫩脆、鱼香，呈深酱色。

小贴士

味嫩脆、鱼香，呈深酱色。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:20

应季菜肴

水果盒子~草莓蛋糕盒子

水果盒子~草莓蛋糕盒子

自制爽滑凉粉

自制爽滑凉粉

糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨

家常卤菜中最受欢迎的一道菜

家常卤菜中最受欢迎的一道菜

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机