大葱糯米肉丸

大葱糯米肉丸

魔尚宫

魔尚宫

+关注

122 菜谱

19633 粉丝

76 关注

APP中收藏菜谱

食材

糯米 1斤
肉沫 1斤
大葱半斤
小葱沫 2根
姜沫 1片
油
料酒
盐
生抽
淀粉

步骤

大葱糯米肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>也可以用电饭煲煲熟；

1. 糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟，糯米也可以用电饭煲煲熟；

大葱糯米肉丸,糯米饭煲熟后一定要晾凉，米饭才会粒粒分明不粘锅；

2. 糯米饭煲熟后一定要晾凉，米饭才会粒粒分明不粘锅；

大葱糯米肉丸,肉沫加入葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>盐朝一个方向搅拌备用；

3. 肉沫加入葱姜料酒盐朝一个方向搅拌备用；

大葱糯米肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>半斤切碎备用；

4. 大葱半斤切碎备用；

大葱糯米肉丸,用一大盆加入所有材料，倒入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，朝一个方向一起搅拌至均匀，搓成一般大小的丸子备，搓丸子时边上用小碗放点水加淀粉；

5. 用一大盆加入所有材料，倒入少许盐和生抽，朝一个方向一起搅拌至均匀，搓成一般大小的丸子备，搓丸子时边上用小碗放点水加淀粉；

大葱糯米肉丸,锅內倒半锅油至6成时，用手沾些湿淀粉把搓好的丸子再搓一下；用中火炸至金黄捞起，备用；

6. 锅內倒半锅油至6成时，用手沾些湿淀粉把搓好的丸子再搓一下；用中火炸至金黄捞起，备用；

大葱糯米肉丸,如当场吃炸丸子就用小火慢慢炸至熟；

7. 如当场吃炸丸子就用小火慢慢炸至熟；

大葱糯米肉丸,饭前吃多少就拿多少另起锅放水酱油大火烧透起锅，水平至丸子即可。

8. 饭前吃多少就拿多少另起锅放水酱油大火烧透起锅，水平至丸子即可。

小贴士

糯米营养丰富，可提供人体所必须的能量。

菜谱创建于:2012年12月28日 11:41

应季菜肴

全麦核桃包～软欧包

全麦核桃包～软欧包

Mojito 莫吉托

Mojito 莫吉托

芝麻肉松麻薯包

芝麻肉松麻薯包

改良版冷藏法白土司
拉丝美超柔软

改良版冷藏法白土司拉丝美超柔软

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机