史云生清鸡上汤浸螺蛳

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食材

新鲜螺蛳 500克
史云生清鸡上汤一盒
盐适量
葱碎
生姜片
大蒜片
料酒
色拉油
麻油

步骤

史云生清鸡上汤浸螺蛳,新鲜螺蛳，洗涮干净，用剪刀剪去尾部开水烫后捞出待用。

1. 新鲜螺蛳，洗涮干净，用剪刀剪去尾部开水烫后捞出待用。

史云生清鸡上汤浸螺蛳,锅内适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>烧热，把姜，蒜片爆香倒入螺蛳翻炒，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥，冲入适量「史云生原汁上汤」煮开后，调入适量盐味，出锅撒葱花即可！

2. 锅内适量色拉油烧热，把姜，蒜片爆香倒入螺蛳翻炒，淋上料酒去腥，冲入适量「史云生原汁上汤」煮开后，调入适量盐味，出锅撒葱花即可！

小贴士

螺蛳要买活的，最好头天买，滴入麻油浸泡一夜吐泥沙。
上烫浸，味道鲜美，适时吃螺蛳，益处多
适辣党也可以尝试做一下「香辣的，麻辣的。

菜谱创建于:2013年01月07日 20:20

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