鲍汁杏鲍菇

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食材

鲍鱼汁
西红柿
史云生猪骨汤
杏鲍菇
西兰花
老抽
色拉油
粟粉

步骤

鲍汁杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>改刀小块状，放入开水烫熟捞出冷水浸泡至凉待用。

1. 西兰花改刀小块状，放入开水烫熟捞出冷水浸泡至凉待用。

鲍汁杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>一切二改片状围盘边。

2. 西红柿一切二改片状围盘边。

鲍汁杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切薄片，开水烫2分钟捞起沥干水分

3. 杏鲍菇切薄片，开水烫2分钟捞起沥干水分

鲍汁杏鲍菇,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，「史云生猪骨汤」兑成调味汁（咸鲜为宜）

4. 将鲍鱼汁，老抽，「史云生猪骨汤」兑成调味汁（咸鲜为宜）

鲍汁杏鲍菇,锅内烧油倒入杏鲍菇以及调味汁焖煮2分钟

5. 锅内烧油倒入杏鲍菇以及调味汁焖煮2分钟

鲍汁杏鲍菇,西红柿为盘边，西兰花垫底，放上勾芡收汁后的杏鲍菇即可！

6. 西红柿为盘边，西兰花垫底，放上勾芡收汁后的杏鲍菇即可！

小贴士

买不到鲍鱼汁可用蚝油代替，
鲍鱼汁要稀释，用清水或上汤
粟粉是玉米淀粉

菜谱创建于:2013年01月07日 02:20

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